Il Girasole Soc. Coop.

La Soc. Coop. “Il Girasole”, si occupa fondamentalmente della produzione e commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli. Alla nascita contava 9 Soci , 40 ettari, 10.000 Q.li , 20 lavoratori stagionali. Il prodotto conferito dai soci viene assorbito per il 50% dal Mercato e per l’altro 50% dall’industria di trasformazione. Il magazzino era di circa 400 mq, non disponeva di cella frigorifera e la linea di Lavorazione consentiva la cernita e calibratura del prodotto, il quale una volta finito, poteva essere presentato solo in confezioni tradizionali. Dal 2002 ad oggi vi è stata un' evoluzione sia nel numero soci che per la superficie complessiva e di quella produttiva, che hanno dato la possibilità di coprire tutte le fasi della campagna agrumicola, da fine ottobre a fine maggio.

Tutte le aziende associate sono seguite in tutte le fasi del processo produttivo da uno staff di agronomi che oltre a seguire e rispettare il disciplinare in tema di coltivazione, pongono grande attenzione alla salute del consumatore, in quanto fruitore finale della filiera agro-alimentare, tramite l’utilizzo di appositi prodotti e seguendo metodologie atte a salvaguardare e tutelare l’ambiente. Il personale impiegato nella stagione diviso tra le varie fasi, dalla raccolta allo stoccaggio alla lavorazione e conferimento è di circa 100 unità, e se si va a considerare l’indotto, fra fornitori di imballaggi, addetti ai trasporti e quant’altro, si aggiungono altre 40 unità. E’ utile sottolineare che il personale impiegato è tecnicamente preparato a gestire le varie fasi di lavorazione grazie a competenza e professionalità, oltre che a seguire scrupolosamente il sistema di autocontrollo HACCP.