E una pianta succulenta arborescente che puo raggiungere i 3-5 m di altezza.

Il frutto e una bacca carnosa, uniloculare, con numerosi semi (polispermica), il cui peso puo variare da 150 a 400 g. Deriva dall'ovario infero aderente al ricettacolo fiorale. Certi autori lo considerano un falso arillo. Il colore e differente a seconda delle varieta: giallo-arancione nella varieta sulfarina, rosso porpora nella varieta sanguigna e bianco nella muscaredda. La forma e anch'essa molto variabile, non solo secondo le varieta ma anche in rapporto all'epoca di formazione: i primi frutti sono tondeggianti, quelli piu tardivi hanno una forma allungata e peduncolata. Ogni frutto contiene un gran numero di semi, nell'ordine di 300 per un frutto di 160 g.