Dank dem hohen Wassergehalt (ca.95 Gramm pro 100 Gramm Produkt)hat die Wassermelone eine sehr gute diuretische Wirkung und wird von allen als erfrischende und durstlöschende Frucht des Sommers gehalten.

Ägyptischer Herkunft wird sie später im Mittelmeergebiet eingeführt besonders in der Türkei, in Griechenland, Italien und Spanien. In Italien findet die größte Produktion in Mittel Italien statt, aber die beste Qualität mit einen hohen Zuckergehalt wird in Sizilien im Gebiet von Pachino bei Ispica produziert. Die Crimson Sweet ist die verbreitete Sorte und sie wird von Ende Mai bis Juli vermarktet. Die Frucht hat eine runde Form, die Farbe der Schale ist grün mit dunkelgrünen Streifen und das Fruchtfleisch ist konsistent und dunkelrot.