Es ist eine baumartige sukkulente Pflanze, die eine Höhe von 3 - 5 Metern erreicht.

Die Frucht ist eine fleischige Beere, mit vielen Kernen (polispermica), dessen Gewicht zwischen 150 bis 400g variiert. Sie kommt von dem unterständigen Fruchtknoten, die am Blütenboden der Blume klebt. Manche Biologen vermuten es sei ein falscher Arillus. Die Farbe unterscheidet sich von der Sorte her: gelborange für die aus Spanien, purpurrot und weiß für die aus Mexiko. Die Form ist auch sehr veränderlich, nicht nur wegen der Sorte sonder auch wegen der Reifezeit: die ersten Früchte sind rund, die Spätreifen haben längliche und gestielte Form. Jede Frucht enthält sehr viele Kerne, normalerweise 300 fuer eine Frucht von 160 Gramm.